Vol 1, No 1 (2002)

Table of Contents

Articles

FIRST PAGES
FENS 1 2002
PDF
CONTENTS
FENS 1 2002
PDF
REALIZARI IN DOMENIUL SENZORILOR ELECTROCHIMICI
Gheorghe Gutt, Sonia Gutt
PDF
CONDUCTIVITATEA MEMBRANELOR DE STICLA
Sonia Gutt
PDF
ACTIVITATEA APEI SI ROLUL El IN MENTINEREA PROSPETIMII PRODUSELOR ALIMENTARE
Gabriela Lica, Alin Giurea, Codrin Lica
PDF
STUDIU PRIVIND MODIFICARILE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE LA SEMICONSERVE DIN CARNE IN TERMENUL DE VALABILITATE
Viorel Sahleanu
PDF
SPORIREA VALORII NUTRITIVE A PRODUSELOR DE PANIFICATIE
Aurica Rusu
PDF
MODALITATI DE CRESTERE A POTENTIALULUI INVERTAZIC
Gabriela Pop
PDF
CERCETARI IN SCOPUL IMBUNATATIRII DURATEI DE CONSERVARE A CALITATILOR BIOTEHNOLOGICE A DROJDIEI DE PANIFICATIE
Adriana Dabija
PDF
IMBUNATATIREA CAPACITATII DE FERMENTARE A MALTOZEI SI MALTOTRIOZEI LA FERMENTAREA BERII FOLOSIND CELULE DE DROJDIE IMOBILIZATE
Rodica Stingheriu
PDF
MAI SANATOS CU MAI PUTINE CALORII
Alin Madalin Giurea, Codrin Lica, Gabriela Lica
PDF
SCURTAREA DURATEI DE MATURARE LA SALAMURILE CRUDE
Emilian Sahleanu, Viorel Sahleanu
PDF
FABRICAREA PASTELOR FAINOASE SCURTE PE LINIA DE PRODUCTIE TURBOTHERMATIC BUHLER LA S.C. PAMBAC S.A.
Alin Madalin Giurea, Denisa Duta
PDF
GRASIMILE IN PRODUSELE ALIMENTARE IMITATII DE GRASIMI
Viorel Sahleanu, Emilian Sahleanu
PDF
STUDIU PRIVIND FIBRELE ALIMENTARE DEFINIRE, CONSTITUENTI, IMPLICATII NUTRITIVE SI FIZIOLOGICE
Alin Madalin Giurea, Denisa Duta, Catalin Mihu
PDF
EFECTELE POLUANTILOR ASUPRA MEDIULUI
Gabriela Pop, Dana Doroftei
PDF